Ismael Guzmán Soruco – Thèse « Caractérisation morphométrique du bétail Criollo ».

Dans l’expérience que j’ai eue à l’Hacienda Patiño, j’ai parcouru chacun de ses domaines où je me suis intéressé au domaine des « produits laitiers », en me concentrant en particulier sur le yaourt. C’est ainsi qu’en 2016, j’ai créé une micro-entreprise légale avec ma famille et j’ai réussi à enregistrer mes produits (yaourts en bouteilles de 2 litres, 1 litre et en sachets). Ces produits ont été bien acceptés sur le marché, en particulier à Villa Montes – Tarija (…).
Je voudrais remercier le CEASIP de m’avoir donné l’opportunité de réaliser mon travail de thèse au centre. Ils ont toujours été disponibles, ils m’ont toujours soutenu et fourni des informations. En tant qu’entrepreneur, c’est une force, car on a un ami ou un allié au CEASIP qui partage son expérience pour que nos produits s’améliorent ».