Travailler avec les étudiants
D’autre part, les haciendas accueillent chaque année des étudiants de premier cycle et de troisième cycle, des étudiants en thèse, des stagiaires et d’autres personnes. Tous les étudiants effectuent des rotations dans les différentes activités des centres, ce qui leur permet d’apprendre la gestion des maillons de la chaîne de valeur.